随着一年一度的中秋佳节日渐临近,不少的月饼生产厂家似乎都铆足了劲,早就“磨刀霍霍向市场”。据有关专家预测,自从执行《月饼》新国家标准后,今年成都市场上的豪华月饼有可能绝迹,月饼包装也将变得更加简易和环保,以实惠型为主导。
　　此外,今年月饼的原材料价格基本上都有不同程度的上涨,除了莲子涨幅较小外,白糖涨价、食用油等原料涨幅都相对较大。那么,在这样的大环境下,在部、省、市等各级部门历年优秀企业评选中都榜上有名的新都冠生园食品有限责任公司,又是如何在市场竞争中独树一帜的呢?
　　新都冠生园食品有限责任公司创建于1989年4月,注册资金500万,拥有固定资产5000万元,厂房及办公用地面积约60000余平方米,员工2000余人,其中中高级管理人员100余人,专业技术人员50余人。目前,月饼年产力已达2000吨以上,是西南地区规模最大的月饼生产厂家之一。
　　目前,冠生园建成了国内先进的半自动月饼生产线6条,年产中高档月饼1500多吨,产值近3千万元,其销售网络达大半个中国,该公司1999年被评为“四川知名新兴企业”,2000年还被授予“守法经营优秀企业”等各部门的荣誉嘉奖。
　　在多年的发展中,该公司及产品曾多次荣获“放心产品承诺单位”、“守法诚信单位”、“质量无投诉示范单位”、“中国名饼”、“消费者喜爱产品”
　　等国家、省、市、区多种荣誉称号,并相继通过了ISO9001:2000国家质量管理体系认证和食品安全QS认证。
　　是什么让“新冠”牌月饼如此受市场的欢迎和消费者的青睐?近日,笔者到新都冠生园全生态的生产厂房,进行了探访。
　　笔者在厂房内看到,上好的月饼沿着全现代化的生产流水线鱼贯而来,工人们身穿白色工作服认真忙碌着。在一万多平方米的库房内,弥漫着一股诱人的月饼清香,多辆进货车正在紧张地装货。
　　新都冠生园董事长刘期春告诉笔者,由于“新冠”牌月饼具有独特的生产工艺,精工实料,皮薄馅厚,滋润柔和,香醇可口,包装精美,品种众多的特点,深受消费者的厚爱与好评,产品畅销全国各地,销售网络遍及全国各大城市。
　　冠生园月饼的生产过程,经过了“三进三出”的严格控制。“三进”:供应部检验原料生产厂家营业执照、卫生许可证和原料产品检验报告;厂部化验室进行再次严格检验;生产部技术师傅检查合格方能使用。“三出”:由生产部检验科进行检验;由厂部质量科严格把关二次检验;第三次由库房管理人员进行严格检验后方能入库。
　　据刘董介绍,“新都冠生园”严格按照国家标准GB7009-1998《糕点、面包卫生标准》和SB/0350-2002《月饼馅料》行业标准,一直保持着良好的市场信誉,经质量监督和卫生检验部门的市场抽查也证明其质量稳定。“新冠”牌月饼以香酥、柔软、味美、甜绵、口感好、营养丰富、吃后回味悠长等特点早已赢得了广大消费者的青睐。
　　就如何应对月饼大战,公司董事长刘期春表示,“今年‘新冠’牌月饼在原有基础上新推出了8大系列、200余个品种,都是选取精制白糖、冰糖、精面粉、精炼植物油和优质火腿、金钩、芝麻、豆沙、莲蓉等优质原材料,采用先进的生产设备和技术精工制作,相信一定会让广大消费者满意。”今年,公司为进一步满足消费者的市场需求,引进先进的技术及设备,相继开发了滋心棒、米麦通系列、蛋苕酥系列、沙琪玛、法式饼等多种休闲食品,为公司产品多元化发展奠定了坚实的基础。
　　谈到未来,刘期春显得异常的从容。他告诉笔者,公司将继续坚持以“追求卓越、求实创新、诚信为本、服务至上”的经营理念,以现代化的企业管理模式,不断引进国内外先进的生产设备,以及优秀的管理、技术人才,依托品牌、市场、质量、技术、人才等优势,使公司逐步实现持续性、良性化、稳步发展。
　　“但是,市场竞争的激烈与残酷,也导致不公平竞争的事件时有发生,我们最近就遭遇了一件让人非常气愤的事情!”在笔者的追问下,刘董才缓缓地说,以前,他们就发现成都市府河、华丰、五块石等批发市场很多商家销售的月饼,都非常醒目地打着“新都‘冠生园’月饼”的条幅,但事实上这些月饼并不是真正的新都“冠生园”月饼。“往年数量不大,所以我们也就没在意。”他说。
　　但是从今年开始,中国冠生园(集团)有限责任公司成都新冠食品有限责任公司、香港冠生园集团食品有限公司成都市新都区军屯军冠食品厂在不同区域的市场上,大量销售新都“冠生园”月饼,而且这些月饼恶意仿冒“新冠”牌月饼的外观包装以及注册商标,并将该公司知名商品特有的商品名称,包装、装潢做得相同或近似,造成与“新冠”品牌月饼相混淆,难辨真伪。
　　“我们辛辛苦苦赢得的品牌和市场,他们凭什么来抢夺?”刘期春表示:“中国冠生园(集团)有限责任公司成都新冠食品有限责任公司、香港冠生园集团食品有限公司成都市新都区军屯军冠食品厂采用不正当竞争手段,恶意仿冒我公司知名商品特有的名称、包装装潢的月饼在市场上销售,与我公司的知名商品相混淆,使广大消费者产生误认。其行为严重扰乱市场经济秩序,严重侵害我公司合法利益,也侵害了消费者的合法权益。我们的律师正在积极收集证据,准备通过法律途径维护自己的合法权益。”